5 dicas para a pessoa que está prestes a comprar uma máquina de espresso ou aluguel (sistema Trevispresso):
- A máquina para café "espresso" deverá ser profissional com garantia de assistência técnica.
- A máquina deverá atingir uma pressão mínima de 9 bares na extração do café "espresso".
- Utilizar somente café moído na hora, doses individuais ou café moído especialmente para café "espresso" o mais fresco possível e de ótima qualidade.
- Os parâmetros do café "espresso" ideal são: volume de aproximadamente 40 cc, tempo de extração de 20 a 30 segundos, aproximadamente 7 gramas de café moído, temperatura máxima de 83 graus e pressão aproximadamente de 9 bares.
- O modelo da máquina deverá se o mais prático possível para que possibilite a utilização a qualquer momento.